车前草
别名：车前、当道、牛舌草、车轮菜、野甜菜、地胆头、白贯草、猪耳草、七星草、五根
车前草，一味常用中药。本品为车前科植物车前（Plantago asiatica L.）或平车前（Plantago depressa Willd.）的干燥全草。
功效与作用
清热利尿通淋，祛痰，凉血，解毒。
主治
热淋涩痛，水肿尿少，暑湿泄泻，痰热咳嗽，吐血衄血，痈肿疮毒。
现代药理研究
本品具有利尿和降尿酸、止咳祛痰、抗抑郁、抗氧化及保肝等作用。
成分
车前草含熊果酸、正三十一烷、谷甾醇、豆甾醇等。地上部分含车前苷。
用法用量
1、内服：煎汤，15-30g，鲜品30-60g；或捣汁服。 2、外用：适量，煎水洗、捣烂敷或绞汁涂。
禁忌
凡内伤劳倦，阳气下陷，肾虚精滑及内无湿热者慎服。
选方
1、治热淋小便涩痛，与通草、葵根、芒硝配伍（《医心方》引《广济方》）；治石淋，可单用本品（《外台秘要》引张文仲方）；治小肠有热，血淋急痛，生品捣汁饮（《丹溪心法》）；治尿血，可单用本品《千金翼方》），或与金陵草叶共捣汁饮（《简便单方》）；治尿血渗痛，与鲜生地共捣汁饮（《食医心鉴》）。 2、治虚劳内伤，下焦客热，小便出血，与石韦、当归、白芍、蒲黄等分研末，与竹沥、藕汁共煎服（如《太平圣惠方》车前叶散）。 3、治小儿小便不通，与小麦配伍（《备急千金要方》）；治转胞，小便不利，可单用本品煎服（如《圣济总录》车前 草饮）。 4、治泄泻，与铁马鞭共捣、冲服（《湖南药物志》）；治热痢，单用本品捣汁，蜜煎服（《太平圣惠方》）。 5、治眼热眦赤以及生赤脉息肉，与干蓝、淡竹叶配伍煎水、洗眼（如《外台秘要》引《删繁方》车前草汤）；明目，本品捣汁、调芒硝睡前涂眼胞，次日晨洗去（《普济方》）。 6、治头面肿（俗称鸬鹚瘟，一名虾蟆瘟），单用本品，大便秘结加大黄（《赤水玄珠》）。 7、治一切丹毒，身体赤肿疼痛不可忍，与益母草、地胆草配伍捣敷（《太平圣惠方》）。 8、治乳蛾喉痹，与凤尾草擂烂，入霜梅肉、煮酒各少许，绞汁刷患处（《养疴漫笔》）。 9、治瘰疬，本品烫，拌姜、醋食，并与枸杞根配伍煎服（《丹溪治法心要》）。 10、治金疮出血不止，捣本品取汁敷（《备急千金要方》）。 11、治湿气腰痛，与葱白、枣煮酒服（《简便单方》）。
日常食用
车前草经过简单处理即可融入日常饮食，做法多样。以下分步骤介绍。 第一步：原料选择与预处理 优选鲜叶：选择鲜嫩、色泽翠绿的叶片，口感更佳。 彻底清洗：用流动清水洗净叶片上附着的泥沙与杂质。 关键焯水：将洗净的车前草放入沸水中烫煮2–3分钟。此举有助于去除草酸并缓和其寒凉之性。捞出后立即过凉水，沥干备用。 第二步：选择适宜的烹饪方式 预处理后的车前草可按以下四种方式烹调： 1. 凉拌 将焯好的车前草切段，加入蒜末、香醋、香油等调料拌匀。口感清爽，尤宜夏季开胃。 2. 煮汤 车前草瘦肉汤：瘦肉焯水后，与3片生姜同煲40分钟，再加入鲜车前草250克继续煲15分钟，最后加盐调味。此汤适合湿热偏重者（如咳嗽痰黄、小便黄赤）。 车前草猪骨汤：猪骨500克与3片生姜炖煮至汤色浓白，加入焯好的车前草100克稍煮即可。 3. 煮水代茶 干品煎煮：取干车前草9–30克，浸泡30分钟后加水煎煮10–15分钟，滤渣温服。可根据需要配伍茯苓、薏米以增强祛湿效果，或配淡竹叶以加强利尿作用。 干品冲泡：将洗净晒干的车前草每次取3克，用沸水冲泡饮用，可加菊花改善口感。 4. 煮粥 将切碎的车前草加水煎煮30分钟，去渣留汁，用药汁煮糯米粥。适合日常调养。 第三步：掌握用量与饮用频率 鲜品入菜：作为蔬菜食用时，每人每次建议不超过50克。 药用水煎：日常保健用量，干品为9–15克，鲜品为30–60克。 饮用频率：无论煎煮或泡茶，均不建议长期连续服用。症状缓解后即可停用，或每周饮用不超过4次。
药用部位
干燥全草。
选购保存
贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。