三七
别名：金不换、田七、人参三七、山漆、血参、参三七。
三七，中药名，为五加科植物三七Panax notoginseng（Burk.）F.H.Chen的干燥根和根茎。
功效与作用
散瘀止血，消肿定痛。
主治
各种出血症：咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血等。 瘀血肿痛：胸腹刺痛、跌扑肿痛等。 现代应用：常用于冠心病、高血压、高脂血症、脑梗死等心脑血管疾病的辅助治疗。
现代药理研究
止血：可通过增加血小板数量、促进血小板聚集发挥止血作用，且止血不留瘀。 抗血小板聚集、抗血栓：三七总皂苷能抑制血小板聚集，降低血液黏稠度，有预防血栓形成的作用。 对心血管系统的影响：能增加冠脉血流量，降低心肌耗氧量，抗心律失常，并具有扩张血管、降血压的作用。 降血脂;三七总皂苷能显著降低血清胆固醇和甘油三酯水平。 对血液系统的影响;能促进多功能造血干细胞的增殖，具有造血功能。 其他 还具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤、保肝、护肾、增强免疫功能等多种药理作用。
成分
皂苷类：为三七的主要活性成分，已分离出20多种单体皂苷，如人参皂苷Rg₁、Rb₁及三七皂苷R₁等。 氨基酸类：止血活性成分“三七素”属于此类。 黄酮类：如槲皮苷等，具有抗氧化活性。 其他：还含有多糖、挥发油、植物甾醇及多种微量元素等。
用法用量
常规内服：煎汤：3～9g；研粉冲服：通常为1～3g，每日1-2次。 三七粉（生用）：主要功效为散瘀止血、消肿定痛，多用于跌打损伤、外伤出血等实症。 熟三七：补血、补益作用更强，性质更温和，多用于身体虚弱、气血不足。 外用：取适量三七粉，撒于伤口或调敷患处，有止血、消肿止痛之效。 其他：可入丸、散剂，或浸酒后服用。
禁忌
孕妇慎用：本品有活血化瘀作用，孕妇应尽量避免使用。 经期慎用：若非血瘀型月经不调者，经期应暂停服用，以防出血过多。 出血倾向者：本身有出血性疾病或正在使用抗凝药（如华法林、阿司匹林）的患者，需在医生指导下使用。 过敏体质者：少数人可能对三七过敏，应谨慎使用。 儿童及年老体弱者：应在医生指导下服用。 不良反应：常规剂量较为安全，少数人服用后可能出现口干、失眠等不适。
选方
1. 化血丹（《医学衷中参西录》） 组成：三七15g，花蕊石15g，血余炭6g。 用法：共研细末，每服3-6g，温开水送服。 主治：吐血、衄血、便血、崩漏及外伤出血，兼有瘀滞者。 2. 七厘散（《良方集腋》） 组成：血竭、乳香、没药、红花、儿茶、冰片、麝香、三七。 用法：研末，每服0.2-1.5g，黄酒或温开水送服；亦可外用。 主治：跌打损伤，筋断骨折，瘀血肿痛，刀伤出血。 3. 三七丹参散（现代验方） 组成：三七粉30g，丹参粉30g。 用法：混匀，每服3g，每日2次，温开水送服。 主治：冠心病心绞痛，胸闷胸痛，心悸气短，高脂血症。 4. 复方三七胶囊（成药参考） 组成：三七、当归、红花、土鳖虫、自然铜等。 用法：按说明服用。 主治：跌打损伤，瘀血肿痛，骨折，软组织损伤。 5. 三七白及散（止血方） 组成：三七粉9g，白及粉9g。 用法：混匀，分2-3次，温开水送服。 主治：上消化道出血，咯血，肺结核空洞出血。 6. 三七降脂饮（辅助降脂） 组成：三七粉3g，山楂15g，决明子10g，荷叶10g。 用法：山楂、决明子、荷叶煎水取汁，送服三七粉，每日1剂。 主治：高脂血症，单纯性肥胖，高血压辅助治疗。
日常食用
三七炖鸡 取母鸡500g，三七粉15-20g。鸡肉焯水后与姜片同炖1小时，出锅前加入三七粉再炖20分钟，调味即可。 功效：补脾肾，益气血，止血消瘀，适合病后或产后体虚者。 三七蒸蛋 将鸡蛋2个打散，加入温水（150ml）和2g三七粉搅拌均匀，上锅蒸10分钟即可。 功效：做法简单，性质温和，营养丰富，适合老人和孩子。 三七泡酒 取100g三七（砸碎），用1kg 50度左右的白酒浸泡30天以上。每次饮用10ml，每日2-3次。 功效：活血化瘀，舒筋止痛，适用于瘀血阻滞所致的腰腿酸痛。 三七山楂粥 将三七粉与山楂、粳米一同煮粥。 功效：活血降脂，适合高血脂、高血压的辅助调理。
药用部位
根和根茎。
选购保存
置阴凉干燥处，防蛀。