桃胶
别名：桃油、桃脂、桃凝、桃花泪、桃树胶。
桃胶，中药名。本品为蔷薇科植物桃 Prunus persica (L.) Batsch 或山桃 Prunus davidiana (Carr.) Franch. 树皮中分泌出来的树脂。
功效与作用
和血，通淋，止痢。
主治
血瘕，石淋，血淋，痢疾，腹痛，糖尿病，乳糜尿。
现代药理研究
1、 降血糖作用：桃胶多糖可延缓肠道糖吸收，降低餐后血糖，同时改善血脂，减少降糖药用量。 2、 调节血脂作用：桃胶多糖能降低血液胆固醇和甘油三酯水平。 3、 增强免疫作用：桃胶多糖增强免疫力，促进益生菌生长，调节肠道菌群，抗感染抗衰老。 4、 抗氧化作用：桃胶含酚类、黄酮类等抗氧化活性物质。 5、 抗肿瘤作用：桃胶多糖具有抗肿瘤活性。 6、 保护皮肤细胞作用：桃胶多糖可减轻重金属对皮肤细胞的毒性损伤。 7、 调节肠道菌群作用：促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌生长，改善肠道健康。 8、 润肠通便作用：桃胶多糖促进肠胃蠕动，辅助缓解便秘。
成分
1、 多糖类：桃胶的主要成分，占80%-85%，主要包括半乳糖、阿拉伯糖、鼠李糖、葡萄糖和α-葡萄糖醛酸等。 2、 水分：占2%-12%。 3、 灰分：占0.3%-4%。 4、 蛋白质：占0.2%-2%。 5、 无机元素：包括钙、钾、镁等。 6、 天然抗氧化活性物质：包括酚类和黄酮类等。
用法用量
内服：煎汤，9-15 g；或入丸、散。 外用：适量，煅存性研末调敷；或煎水熏洗。
禁忌
1、 孕妇忌服：桃胶可“破血”，早期妊娠者禁用，以免影响妊娠。 2、 过敏者忌用：对花粉、桃类过敏者需警惕交叉过敏风险，应避免食用。 3、 脾胃虚寒、消化功能弱者慎用：桃胶不易消化，易致饱胀，肠胃消化不良者应少食，空腹忌服。 4、 血虚无瘀滞者不宜单用：桃胶活血化瘀，无血瘀证者使用后可能耗伤气血。
选方
1、 治石淋作痛（《古今录验方》） 取桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。 2、 治血淋（《杨氏家藏方》桃胶散） 取石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两，为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。 3、 治产后下痢赤白，里急后重疞痛（《妇人良方》） 取桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分，为末。每服二钱，食前米饮下。 4、 治虚热作渴（《千金方》） 取桃胶如弹丸大，含之咽津。 5、 治糖尿病（《上海常用中草药》） 取桃树胶15-24g，玉米须30-48g，枸杞根30-48g，煎服。 6、 治火烧疮（《圣惠方》止痛散） 取桃胶半两，松脂、黄柏各半两，捣细罗为散，用梨汁生蜜调涂之。 7、 治疮疹黑黡，发搐危困（《小儿卫生总微论方》桃胶汤） 取桃胶煎汤饮之。一方以水熬成膏，温酒调下，无时。 8、 治糖尿病简易方（《草药验方交流集》） 取桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。
日常食用
1、 桃胶银耳糖水 原料：桃胶15g，银耳适量，雪梨丁适量，冰糖适量。 做法：桃胶浸泡一夜至软涨，去除杂质，掰成小块；银耳泡发撕小朵；共入锅加水大火煮开，改小火煮1小时，加雪梨丁再煮5分钟，加冰糖煮至融化。 功效：润肠通便，补充水分。 2、 木瓜炖桃胶 原料：桃胶10g，木瓜半个，冰糖少许。 做法：桃胶浸泡一夜至软涨，去杂质掰小块，隔水蒸30分钟；木瓜对半去籽，将蒸过的桃胶倒入木瓜中，加冰糖，再蒸20分钟。 功效：滋补甜品。 3、 桃胶皂角米羹 原料：桃胶、皂角米各适量，红枣3-6颗。 做法：桃胶、皂角米分别浸泡过夜，洗净；与红枣同入砂锅加水大火烧开，转中小火煮2小时，期间搅拌防糊。 功效：增强免疫力，抗肿瘤。 4、 冰糖红枣炖桃胶 原料：桃胶适量，红枣数颗，冰糖适量。 做法：桃胶浸泡过夜去杂质；红枣切片，与桃胶同炖40分钟，加冰糖再炖10分钟。 功效：日常甜品。 5、 椰奶炖桃胶 原料：桃胶50g，银耳2朵，百合30g，枸杞数颗，椰子汁250ml，牛奶250ml，冰糖适量。 做法：桃胶、银耳、百合浸泡1-2小时去杂质；放入炖盅加温水、冰糖慢炖2小时，冲入椰子汁、牛奶再炖15分钟。 功效：滋润养颜。
药用部位
为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。
选购保存
于阴凉干燥处保存。本品含多糖成分，易受潮发霉，应密封保存，注意防潮、防霉、防蛀。