桃子
别名：桃实
桃子，中药名。为蔷薇科植物桃AmygdaluspersicaL.或山桃Amygdalusdavidiana(Carrière)deVosexHenry的果实。桃子汁多味美，是深受喜爱的水果，亦具有良好的药用价值，唐代孙思邈称其为“肺之果”。
功效与作用
生津，润肠，活血，消积。
主治
用于津少口渴，肠燥便秘，闭经，积聚。
现代药理研究
1、 桃子含糖量较低（约10%），升糖指数（GI）仅为28，属于血糖友好型水果，适合糖尿病患者适量食用。 2、 桃子富含酚类化合物（包括绿原酸、儿茶素、芦丁、槲皮素等30余种），具有较强的抗氧化能力，有助于清除自由基、减少氧化损伤和对抗慢性炎症。 3、 桃子含铁量较高，是缺铁性贫血患者的理想辅助食物。
成分
1、 桃子果肉富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸和纤维素，以及钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。 2、 酚类化合物种类丰富，包括绿原酸、新绿原酸、儿茶素、表儿茶素、芦丁、槲皮素等。
用法用量
内服：适量，鲜食；或作果脯食用。 外用：适量，捣烂外敷。
禁忌
不宜多食：桃子性温，多食易助热生火，可能导致腹胀、发疮疖。 湿热者慎食：内有热毒、生疮疖、面部痤疮者忌食。 糖尿病患者慎食：虽为低升糖指数水果，仍需控制食用量。 不宜与鳖同食：《日用本草》载“桃与鳖同食，患心痛”。 桃毛过敏者慎食：桃子表皮的绒毛可能诱发过敏反应，建议用食盐搓洗表皮后食用。 腐烂桃子不可食用。
选方
冰糖炖鲜桃（经验食疗方） 配方：桃子3个，冰糖30克。 制法：桃子去皮切块，放入碗中，加入冰糖，隔水炖30分钟。 功效：养阴润肺，止咳平喘。 主治：气虚引起的虚劳咳喘。 服法：每日1次，食用3-5天。
日常食用
鲜食：洗净后直接食用，可生津止渴、润肠通便。 蜂蜜桃汁：取1个鲜桃去皮去核榨汁，加蜂蜜20克和温开水，每日1-2次，每次100毫升。适用于急性胃炎等。 桃子果酱：桃子去皮去核，加桑葚、白糖煮至糊状，加入松子仁、核桃仁、黑芝麻，再煮沸10分钟。有养血润燥通便之效。 炸桃片：桃子切片裹蛋奶糊油炸，可养胃生津、滋阴润燥。
药用部位
果实。
选购保存
鲜品宜冷藏保存，尽快食用，不宜久存。