牛大力
别名：大力薯、大力牛、猪脚笠、山莲藕、金钟根、倒吊金钟、甜牛大力、扒山虎、牛大力藤、血藤、九龙串珠。
牛大力，中药名。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤 Millettia speciosa Champ. 的干燥块根。本品为岭南地区著名的药食两用植物，素有“南方人参”之称。
功效与作用
补虚润肺，强筋活络。
主治
用于腰肌劳损，风湿性关节炎，肺热，肺虚咳嗽，肺结核，慢性支气管炎，慢性肝炎，遗精，白带。亦可用于病后虚弱、肾虚腰膝酸痛、咯血、跌打损伤等症。
现代药理研究
1、 抗氧化：黄酮及多糖清除自由基，延缓衰老。 2、 抗炎镇痛：具明显抗炎、镇痛活性。 3、 免疫调节：增强免疫功能，提高免疫细胞活性。 4、 抗疲劳：提高机体耐力和抗疲劳能力。 5、 保肝：改善肝纤维化。 6、 抗肿瘤：总生物碱抑制肝癌细胞。 7、 降血糖：多糖具降糖活性。 8、 镇咳平喘祛痰：缓解咳嗽、气喘，促进排痰。 9、 抗抑郁：具一定抗抑郁活性。
成分
1、 黄酮类：高丽槐素、紫檀素、异甘草素、毛异黄酮等36种。 2、 生物碱类：刺桐碱、N-甲基金雀花碱、6-甲氧基二氢血根碱、橙黄胡椒酰胺乙酸酯等4种。 3、 固醇类和萜类：紫菀酮、咖啡酸羽扇豆醇酯、β-谷甾醇、豆甾醇、胡萝卜苷、甘草酸等。 4、 木脂素和香豆素类：开环异落叶松树脂酚、丁香脂素、补骨脂素、五味子醇乙等。 5、 有机酸类：二十二酸、蜡酸、龙胆酸、香草酸、丁香酸、棕榈酸、亚油酸等。 6、 多糖类：含量丰富，为主要活性成分之一。
用法用量
内服：煎汤，常用剂量9～30g。
禁忌
脾胃虚寒者慎用。 孕妇忌用。 儿童不宜用。 阴虚火旺者不宜食用。 风热感冒者慎用。 不宜过量食用，否则可能引起上火、腹胀等不适症状。 服药期间忌食辛辣刺激的食物。 不宜与寒凉性质的食材（如绿豆、西瓜等）同时食用。
选方
1、 治肺热咳（《经验方》） 取牛大力30g，红丝线15g，红菱根15g，清水三碗，煎成一碗服。功效：除痰止咳、清肝肺热。 2、 治腰肌劳损（《经验方》） 取牛大力根、千斤拔各30g，牛膝、山萸肉、威灵仙各12g，水煎服。 3、 治慢性肝炎（《经验方》） 取牛大力根30g，土黄连、灵芝各15g，水煎服。 4、 治病后体虚（《经验方》） 取牛大力60g，千斤拔、掌叶榕各30g，土人参15g，猪瘦肉适量，水煎服。或炖猪脚，去渣，吃肉喝汤。 5、 治体虚白带（《福建药物志》） 取牛大力、杜仲藤各12g，千斤拔、五指毛桃各9g，大血藤15g，水煎服。或炖猪脚服。 6、 治胸膜炎（《福建药物志》） 取牛大力藤15g，一见喜3g，水煎服。
日常食用
牛大力煲鸡汤：鲜牛大力100g（或干品50g），枸杞子20g，鸡肉500g，红枣5颗。鸡肉焯水后与牛大力、红枣同煮1小时，出锅前10分钟加入枸杞。 牛大力猪骨汤：牛大力洗净切片，猪骨焯水后与牛大力、五指毛桃等同入瓦煲，加水煲约1～2小时，调味即可饮用。 牛大力五指毛桃瘦肉汤：瘦肉切片，牛大力浸洗切段，五指毛桃、无花果浸洗干净，全部食材入瓦煲加水煲约3小时，调味即可。功效：润肺止咳、强筋活络。 牛大力泡酒：牛大力可浸酒服用，具有壮筋骨、滋肾之效。
药用部位
干燥块根。
选购保存
置通风干燥处保存。置干燥容器内密闭保存，防潮、防蛀。鲜品可洗净后切片，密封袋包装放冰箱冷冻保存。
