藏红曲
别名：青稞红曲。
藏红曲，中药材名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.接种于禾本科植物青稞Hordeumvu Lagare L.var.nudum熟化的种仁上，经发酵而成。
功效与作用
活血降脂、健脾消食。
主治
主要用于高脂血症，以及食积饱胀、瘀滞腹痛、赤白下痢、产后恶露不尽、跌打损伤等症。
现代药理研究
调节血脂：能显著降低总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和三酰甘油（TG）。 心血管保护：可延缓动脉斑块的形成和进展。 其他作用：还具有抗炎、增强免疫、抗焦虑、降血压、降血糖、促进脑组织新陈代谢、恢复脑细胞功能等作用。
成分
他汀类：天然开环洛伐他汀（Monacolin K）。 多糖类：β-葡聚糖、红曲多糖。 其他：γ-氨基丁酸（GABA）、麦角甾醇、红曲色素、黄酮类物质、不饱和脂肪酸等。
用法用量
煎汤内服：常用剂量为 6～12g。 开水泡服：常用剂量为每次 3g，每日 2～4次。
禁忌
孕妇慎用：有活血化瘀作用，可能增加流产或早产的风险。 肝功能异常者禁用：可能加重肝脏代谢负担。 过敏体质者禁用：可能引起过敏反应。 正在服用他汀类降脂药者：不宜同时服用，以免加重脂代谢异常。
选方
藏红曲为现代开发的特色药材，古籍中无直接记载。其应用多参考传统红曲的“活血消食，健脾暖胃”之功。
日常食用
开水冲泡：取藏红曲3g，用85-90℃的热水冲泡服用，高温会破坏部分活性成分。可搭配山楂、陈皮等理气药材以增强吸收。
药用部位
发酵品（即“红曲米”）。
选购保存
应密封保存。
