蛹虫草
别名：北冬虫夏草、北虫草、蛹草、东北虫草、金虫草。
蛹虫草，中药名。为麦角菌科真菌蛹虫草菌Cordyceps militaris（L. ex Fr.）Link.的子座及所寄生昆虫的蛹的干燥复合体；人工培养品系蛹虫草菌接种在柞蝉蛹体上。夏季自虫体上生出形似草的“幼苗”，故名“蛹虫草”。本品又名北冬虫夏草、北虫草。蛹虫草是食药两用真菌，其蛋白质含量高达40.7%，所含人体必需的氨基酸不仅种类齐全、数量充足，而且比例适当。
功效与作用
补肺益肾，止血化痰，阴阳双补。
主治
用于肺痨咳嗽，咯血，痰中带血，盗汗，自汗，贫血虚弱，病后虚损，腰痛，阳痿，遗精，腰膝酸痛，乏力等症。亦可用于肺结核、老人虚弱、慢性支气管炎等属肺肾两虚者。
现代药理研究
1、 抗肿瘤：虫草素具抗癌活性，能合成虫草素及喷司他丁。 2、 免疫调节：多糖增强免疫功能，提高抗病能力。 3、 抗氧化：清除自由基，延缓衰老。 4、 抗炎、抗菌、抗病毒：具抑菌、抗病毒、抗炎作用。 5、 镇静催眠：具镇静催眠作用。 6、 心血管保护：抗心律失常、降血压。 7、 抗疲劳：改善器官机能，缓解疲劳。 8、 降血糖：对糖尿病肾病有降糖作用。 9、 神经保护：具神经保护功能。 10、 保护心、肺组织：保护心肺组织。
成分
1、 核苷类：虫草素（3′-脱氧腺苷，cordycepin）、腺苷、肌苷等。虫草素为特征性成分。 2、 糖醇类：虫草酸（甘露醇，cordycepic acid / mannitol）。 3、 多糖类：虫草多糖。 4、 甾醇类：麦角甾醇、β-谷甾醇。 5、 酶类：超氧化物歧化酶（SOD）。 6、 其他成分：喷司他丁（pentostatin）、肌嘌呤、蛋白质、氨基酸、核苷酸、脂肪酸、多酚、类黄酮及钠、钾、镁、磷等微量元素。
用法用量
内服（煎汤） ：常用剂量5～10g。 研粉冲服：每次0.5～1g。 泡酒：适量，可用白酒浸泡服用。
禁忌
有蛹虫草过敏史者禁用。 对真菌过敏者不宜食用。 婴幼儿、儿童不宜食用。 孕妇、乳母不宜食用。 急性高热者忌用。 高血压、中风、易出血人群慎用。
选方
蛹虫草菌粉胶囊（现代中成药） 组成：蛹虫草菌粉。 功能与主治：补肺益肾、止咳化痰。用于慢性支气管炎证属肺肾气虚、肾阳不足者。症见咳嗽气喘，咯痰，自汗，恶风，身寒肢冷，腰酸肢软，乏力，头昏耳鸣等。 蛹虫草酒（经验方） 组成：蛹虫草适量，白酒适量。 用法：白酒浸泡蛹虫草，适量饮用。 主治：肾虚所致腰痛，腰部隐隐作痛、酸软无力。 蛹虫草粉（经验方） 组成：蛹虫草。 用法：研为细末服用。 主治：久病体虚。
日常食用
蛹虫草泡茶：取蛹虫草3～5g，加入适量开水冲泡，代茶饮用。 蛹虫草炖鸡汤：将蛹虫草与鸡、红枣、桂圆、枸杞等一同放入锅内，加水炖煮约1小时，加入调味料即可。 蛹虫草百合猪肺汤：将蛹虫草、百合、红枣、猪肺清洗干净，一同放入锅中加水炖煮约1小时，调味即可。 蛹虫草首乌汤：将蛹虫草、何首乌、乌鸡一同放入锅内，加水炖煮约1小时，调味即可。 北虫草蒸母鸭：将嫩母鸭洗净，鸭腹内塞入北虫草，放入锅中加调味料煮熟，加适量盐即可。 凉拌蛹虫草：取适量蛹虫草用清水浸泡10分钟，再用开水烫一下，加入切好的小米椒、青椒、大蒜及调味料，撒上葱花即可。
药用部位
子座（即草部分）与菌核（即昆虫蛹体部分）的干燥复合体。
选购保存
置阴凉干燥处保存，防蛀。
