鸡内金
别名：鸡肶胵里黄皮、鸡肶胵、鸡盹内黄皮、鸡盹皮、鸡黄皮、鸡食皮、鸡合子、鸡中金、化石胆、化骨胆。
鸡内金，中药材。是一种常用的消食药材，为雉科动物家鸡Gallus gallus domesticus Brisson的沙囊内壁。因其为鸡胗内壁，色黄如金，故名“鸡内金”。本品为临床常用的消食药，同时也是国家卫健委公布的药食同源品种。
功效与作用
健胃消食，涩精止遗，通淋化石。
主治
用于食积不消，呕吐泻痢，小儿疳积，遗尿，遗精，石淋涩痛，胆胀胁痛。
现代药理研究
调节胃肠功能：能促进消化液分泌，增强胃肠蠕动，改善消化功能。 降血脂作用：具有降低血脂的作用。 降血糖作用：具有一定的降血糖作用。 抗动脉粥样硬化：具有抗动脉粥样硬化作用。 其他作用：在治疗口腔溃疡、石淋、腹泻、妇科疾病等方面也显示出良好疗效。鸡内金所含的酶成分可与鞣酸结合而失效。
成分
鸡内金含胃激素（鸡内金素）、角蛋白、微量胃蛋白酶、淀粉酶、多种维生素与微量元素、氨基酸等。主要含有蛋白质、氨基酸、多糖等成分以及微量元素。
用法用量
内服（煎汤） ：3～10g。煎服，3～9g。 研末服：每次1.5～3g。研末用效果比煎剂好。
禁忌
脾虚无积滞者慎用。 气虚及内热证患者禁服。 孕妇体虚者慎服。传统认为其活血作用可能影响胎气。 不宜与大黄、地榆、萹蓄等含鞣质的药物合用。 不宜与四环素、阿司匹林、烟酸等西药合用。 不宜与富含鞣酸的食物（如茶、咖啡、柿子、苹果等）同用。 长期便秘者禁用，可能加重症状。 服用期间出现胃部灼热应减量，每日用量不宜超过10g。
选方
1、 治食积不化、脘腹胀满（鸡内金散） 取鸡内金焙干研粉，每次2～3g，温开水冲服。 2、 治胆囊炎、胆结石（验方） 取广金钱草30g，鸡内金9g，水煎服。 3、 治遗尿、遗精（《圣惠方》鸡肶胵散） 取鸡内金，配菟丝子、桑螵蛸等同用，为散服。 4、 治小儿脾虚疳积（经验方） 取鸡内金，与白术、山药、使君子等同用，为散或煎服。 5、 治脾胃虚弱兼瘀积（《医学衷中参西录》） 取鸡内金与白术各等分，研末冲服或为丸服，为消化瘀积、健补脾胃之要药。
日常食用
鸡内金粥：鸡内金择净研为细末，大米淘净煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食。每日1剂，连续3～5天。健胃消食，固精止遗。 鸡内金山药粥：鸡内金6g（文火炒至黄褐色研粉），山药15g，粳米100g，煮粥食用。 鸡内金饼：鸡内金焙干磨粉，可烙饼食用。
药用部位
干燥沙囊内壁（即鸡胗的内壁）。
选购保存
置干燥容器内，密闭保存，置阴凉干燥处，防蛀。因质脆易碎，应防受压，以免有损品质。
