麸炒苍术
麸炒苍术，中药名。是将茅苍术或北苍术的干燥根茎切片后与麦麸拌炒制成的中药饮片。
功效与作用
健脾和胃，明目。
主治
麸炒苍术主要用于治疗脾胃不和，痰饮停滞，脘腹痞满，青盲，雀目等病症。
现代药理研究
保护胃黏膜、促进胃排空、调节胃肠运动、提高消化吸收功能和保肝等方面的作用优于生品。其机制可能与调控IKK/NF-κB信号通路，减轻肠道炎症有关。
成分
苍术的主要活性成分包括苍术酮、苍术素、茅术醇及β-桉油醇等。
用法用量
煎煮制成汤药后服用，常规用量为3~9g。
禁忌
忌用人群：阴虚内热者、气虚多汗者忌用，以免耗伤阴液、加重症状。 慎用人群：孕妇、备孕及哺乳期女性需在医生指导下使用。 饮食禁忌：服药期间忌食桃、李、雀肉、白菜、青鱼。 使用原则：需遵循中医辨证论治，在专业医师指导下使用，切勿自行用药。
选方
1、平胃散（《简要济众方》） 组成：麸炒苍术、厚朴、陈皮、甘草。 功效：燥湿运脾，行气和胃。 主治：湿滞脾胃证，症见脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐、肢体沉重、舌苔白腻而厚。 2、二妙散（《丹溪心法》） 组成：麸炒苍术、炒黄柏。 功效：清热燥湿。 主治：湿热下注证，症见筋骨疼痛、足膝红肿疼痛、湿热带下、下部湿疮湿疹等。 3、宽中养胃汤（《万病回春》） 组成：苍术（炒）、香附、枳壳（麸炒）、厚朴（姜炒）、陈皮、砂仁、神曲（炒）、麦芽（炒）等。 功效：理气化湿，宽中和胃。 主治：胸膈胀满，饮食少用。 4、苍术丸（《医便》卷一） 组成：含苍术（炒）等多味药材。 功效：补气血，祛风湿，明目。 主治：气血不足、风湿麻痹、眼目昏花、腰痛头晕等。
日常食用
煎汤内服：这是最常规的方法。将麸炒苍术与其它药材一同放入砂锅，加水煎煮30分钟左右，取汁服用。常规用量为3-9克，具体用量需遵医嘱。 泡茶饮用：可取适量苍术切成薄片，用开水冲泡后代茶饮用。 煮粥食疗：可与大米一同煮粥，适合脾虚湿盛、食欲不振者。 药膳煲汤：可与其他食材一同煲汤。 入丸、散剂：也可研成粉末，制成丸剂或散剂服用。
药用部位
根茎。
选购保存
贮干燥容器内，置通风干燥处；防霉，防蛀。
