紫苏子
别名：苏子、黑苏子、赤苏、白苏、香苏、铁苏子、任子、水苏子、野麻子、回回苏。
紫苏子，中药名。是一种常用的止咳平喘药材，为唇形科紫苏属植物紫苏Perilla frutescens（L.）Britt.var.arguta（Benth.）Hand.-Mazz.和野紫苏P.frutescens（L.）Britt.var.purpurascens（Hayata）H.W.Li的干燥成熟果实。紫苏子已被列入“按照传统既是食品又是中药材的物质”（药食同源）。
功效与作用
降气化痰，止咳平喘，润肠通便。
主治
用于痰壅气逆，咳嗽气喘，肠燥便秘。
现代药理研究
现代药理研究表明，紫苏子具有镇咳、祛痰、平喘、抗炎、抗过敏、降血脂、抗氧化、改善学习记忆、抗肝损伤及抑制肿瘤等作用。炒紫苏子醇提物有抗炎、抗过敏、增强免疫作用。紫苏子的脂肪油提取物有降血脂作用。紫苏子含有两大类抗过敏、炎症物质，即脂肪酸类成分和多元酚类成分，均属于过敏介质拮抗剂。紫苏子及其有效成分还具有降糖、保肝、抗菌、抗衰老、增强记忆力等药理作用。
成分
紫苏子含有多种化学成分，主要包括挥发油类、脂肪酸类、黄酮类、酚酸类、植物甾醇类等。脂肪酸类成分主要有油酸、亚油酸、亚麻酸等；酚酸类成分主要有迷迭香酸等。此外还含有氨基酸、维生素与微量元素等。研究表明，迷迭香酸、咖啡酸、木犀草素、芹菜素、α-亚麻酸及紫苏醇等成分可作为紫苏子的质量标志物。
用法用量
煎服，3～10g。亦可入丸、散剂。用时宜捣碎。
禁忌
肺虚咳喘、脾虚便溏者禁服。阴虚咳喘者不适宜食用。气虚久嗽、阴虚喘逆者亦不可用。服药期间忌食鲤鱼。
选方
1、 治咳嗽气喘、痰多难咯、胸膈满闷、甚则不能平卧（《和剂局方》苏子降气汤） 取紫苏子，与前胡、半夏、陈皮、厚朴等同用，水煎服。 2、 治老人脾虚不运、食滞夹痰、咳喘痰多（《韩氏医通》三子养亲汤） 取紫苏子、白芥子、萝卜子各洗净，微炒，击碎，煮作汤饮。 3、 治肠燥便秘（《济生方》紫苏麻仁粥） 取紫苏子、麻子仁研烂，水滤取汁，煮粥食之。 4、 治小儿久咳嗽、喉内痰声如拉锯，老人咳嗽吼喘（经验方，苏子散） 取苏子一钱，八达杏仁一两（去皮、尖），共为末，每服3g，开水调服。
日常食用
紫苏子粥：紫苏子15g，粳米100g，姜、葱、豉适量。先将紫苏子以水研取汁，去渣，入粳米煮粥，将熟时入姜、葱、豉各少量。 紫苏麻仁粥：紫苏子10g，火麻仁15g，粳米50-100g。紫苏子、火麻仁捣烂，加水研，滤取汁，与粳米同煮粥。
药用部位
干燥成熟果实。
选购保存
置通风干燥处，防蛀，防走油。最好贮存于低温仓库。
