橄榄仁
别名：榄仁。
橄榄仁，中药名。为橄榄科植物橄榄Canariumalbum(Lour.)Raeusch.的种仁。橄榄为常绿乔木，高10～20米，有胶粘性芳香的树脂。花期5～7月，果期8～10月。收集果核，击碎核壳，取出种仁，晒干。
功效与作用
润燥，醒酒，解毒。此外，亦具润肺、杀虫之功。
主治
主治口唇燥痛（口唇干燥皲裂疼痛），醉酒，鱼、蟹中毒。《开宝本草》载：“研敷唇吻燥痛”。《医林纂要》载：“润肺，解酒，解鱼虫毒”。《随息居饮食谱》载：“润肺，解毒，杀虫，稀痘，制鱼腥”。
现代药理研究
抗氧化作用：从橄榄仁中可分离纯化得到抗氧化肽，这些肽通过疏水效应和氢键与抗氧化相关的关键蛋白超氧化物歧化酶（SOD）有效结合，从而发挥抗氧化活性。 丰富的营养成分：橄榄籽（含种仁）是膳食纤维（45%）、脂质（35%）和蛋白质（15%）等成分的潜在来源。 脂肪酸组成：橄榄核仁油中检出13种脂肪酸，不饱和脂肪酸总含量高达73.4%，其中亚油酸含量为41.76%，油酸含量为30.48%。 此外，橄榄（果实）具有解酒护肝、抗菌消炎、抗病毒和解毒等药理功效，其中酚类化合物是其主要药效成分。
成分
橄榄仁富含油脂，多不饱和脂肪酸含量较高。橄榄核仁油中检出13种脂肪酸，不饱和脂肪酸总含量高达73.4%，其中主要成分包括亚油酸（41.76%）、油酸（30.48%）等。橄榄仁挥发油中主要含有石竹烯（36.25%）、α-石竹烯（8.13%）等成分。此外，橄榄仁还含有胡萝卜苷、齐墩果酸等成分。
用法用量
内服：煎汤，3～6g。 外用：适量，研末敷患处。
禁忌
孕妇及哺乳期妇女应在医师指导下使用。 应在医师指导下使用，不可过量。
选方
1、 治口唇燥痛（《开宝本草》） 取橄榄仁研末，外敷患处。 2、 治咽喉不适、津亏口干（经验方：橄榄瘦肉汤） 取猪肉500g，橄榄仁8粒，食盐适量。将橄榄洗净切开或拍裂，猪肉洗净切大块，砂锅加水烧开后放入橄榄和瘦肉，煮开后转小火炖1小时，加盐调味即可，喝汤食肉。
日常食用
煲汤食用：橄榄仁可与猪肉等食材一同炖汤食用。
药用部位
种仁。
选购保存
置通风干燥处保存，防潮、防蛀。
