羊肺
羊肺，中药材名。为牛科动物山羊CaprahircusLinnaeus或绵羊OvisariesLinnaeus的肺。本品始载于《名医别录》。
功效与作用
补肺，止咳，利水（《中国药典》/《中药大辞典》）。
主治
主治肺痿（肺虚所致的慢性咳喘、肺组织萎弱），咳嗽气喘，消渴（糖尿病），水肿，小便不利或频数。
现代药理研究
抗凝血与抗血栓作用：羊肺可用于提取肝素，羊肺肝素分子量较小，具有抗凝血、抗血栓、调血脂、抗动脉粥样硬化和抗炎等作用。其抗凝效价为47u/mg。 降胆固醇与抗炎作用：羊肺肝素有较强的降胆固醇和抗炎作用。 体外抗氧化活性：羊肺蛋白酶解物在体外表现出一定的抗氧化活性。
成分
每100g羊肺约含： 水分：76g。 蛋白质：20.2g。 脂肪：2.8g。 灰分：1.2g。 钙：17mg。 磷：66mg。 铁：9.3mg。 硫胺素（维生素B₁）：0.01mg。 核黄素（维生素B₂）：0.15mg。 烟酸（维生素PP）：0.4mg。 此外，羊肺还含有肝素等活性物质。
用法用量
内服：煮食或入丸、散剂；或煎汤，1具。
禁忌
外感未清者忌服——《随息居饮食谱》：“外感未清者忌。” 风寒感冒、肺热实证及痰湿壅盛者不宜食用。
选方
1、 治久嗽肺燥、肺痿（《十药神书》辛字润肺膏） 取羊肺一具，杏仁（净研）、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。 2、 治虚劳苦渴（《圣惠方》） 取白羊肺一具，去肥腻，于柳木砧上以竹刀细切，复于砂盆内以柳木槌研，倾于净瓷器中，以冷熟水三升浸，经一日一夜，取其汁汤，即旋旋饮之。 3、 治小便数而多（《外台》引《集验方》） 取羊肺羹，纳少许羊肉合作之，调和盐，如常食之法，多少任意。 4、 治渴，止小便数（《唐本草》） 取羊肺并小豆叶，煮食之。 5、 治水气肿、鼓胀，小便不利（《千金要方》） 取莨菪子一升，羖羊肺一具。先洗羊肺，汤微煠之，薄切，暴干作末；以三年大醋渍莨菪子一晬时，出熬令变色，熟捣如泥；和肺末，蜜合捣作丸，如梧子。食后一食久，以麦门冬饮服四丸，日三。 6、 治鼻中息肉（《千金要方》羊肺散） 取羊肺一具（干之），白术四两，苁蓉、通草、干姜、芎䓖各二两。上六味末之，食后以米饮服五分匕，加至方寸匕。
日常食用
煮食：羊肺可单独煮食，或与杏仁、柿霜、白蜜等同煮食用。 炖汤：可与南杏仁、姜片等一同煲汤；或与百合、沙参、莲子等隔水炖服。 凉拌：民间亦有将羊肺洗净卤煮后凉拌食用者。 羊肺羹：纳少许羊肉，调和盐豉，如常食法。
药用部位
肺脏。
选购保存
鲜用或冷藏保存。
