熊肉
熊肉，中药名。为熊科（Ursidae）动物黑熊 Selenarctos thibetanus G.Cuvier 或棕熊 Ursus arctos Linnaeus 的肉。首载于《名医别录》。
功效与作用
补虚损，强筋骨。
主治
主治脚气（脚气病），风痹不仁（风邪所致的肢体麻木不仁），手足不随（手足活动不利），筋脉挛急（筋脉拘急痉挛）。
现代药理研究
目前关于熊肉的专项现代药理学研究较为有限。熊肉富含蛋白质和脂肪，脂肪中含有特殊的不饱和脂肪酸，与传统认为的温补作用相关。此外，熊肉中的矿物质元素对机体代谢和免疫功能有一定的促进作用。熊科动物的胆（熊胆）具有广泛的药理活性，但熊肉本身的系统药理研究尚不充分。
成分
罐头熊肉（品种未详）含：水分63.85%，粗蛋白质7.27%，粗脂肪26.79%，灰分1.09%。熊肉含有较高比例的蛋白质和脂肪，能够为人体提供必需的能量和营养；此外还含有铁、锌等矿物质，对血红蛋白合成和免疫功能具有积极作用。棕熊肉脂肪含量较高，黑熊肉肉质相对较细嫩。 熊肉中含有Ca、K、Na、Mg、Zn、Fe、Ti等有益金属元素。
用法用量
内服：煮食，适量。
禁忌
《本草经集注》：“痼疾不可食熊肉，令终身不除愈。” 《千金·食治》：“若腹中有积聚，寒热羸瘦者，食熊肉，病永不除。”
选方
1、 治中风心肺风热，手足不随及风痹不仁，筋脉五缓，恍惚烦躁（《食医心镜》） 取熊肉一斤，切块，如常法调和作腌腊，空腹食之。 2、 治风痹不仁，筋急五缓（《千金方》） 取熊肉适量，煮食。
药用部位
肉。
选购保存
鲜用或冷藏保存。干品置阴凉干燥处，防蛀，防霉。
