塘虱鱼
别名：角鱼、暗钉鱼（《本草求原》）、须子鲇（《脊椎动物分类学》）、须手鲇、胡子鲶（《鱼类分类学》）、土虱、塘角鱼。
塘虱鱼，中药名。为胡子鲇科动物胡子鲇Clariasfuscus（Lacepede）的肉。胡子鲇，体延长，长约14cm。前部平扁，后部侧扁。头扁而宽，顶被有皮膜，颅骨后部突出，形成三角形，末端圆。口阔，下位，吻宽短，突出。眼小而具活动的眼睑。鼻孔每侧2个，前鼻孔为一短管，近吻端。上颌突出，唇厚，唇沟明显，牙细小。须4对：上颌须1对最长，鼻须1对，下颌须2对稍短。背鳍58-62，无硬刺，基部甚长，末端与尾鳍相连。胸鳍圆形，具1硬刺；腹鳍6，达臀鳍起点；臀鳍39-43，起点紧接肛门。尾鳍圆扇形。体光滑无鳞，有侧线。体棕黑色，腹部较淡，各鳍灰黑色。塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨，能刺人。为热带、亚热带淡水鱼类，生活于河川、池塘、水草茂盛的沟渠稻田和沼泽中的黑暗处洞穴内。耐干旱，食小鱼、小虾、水生昆虫及水草等。本品出自《本草求原》。
功效与作用
益肾，调中，养血，止血。
主治
久病体虚，腰膝酸痛，小儿疳积，哮喘，衄血，倒经。
现代药理研究
塘虱鱼具有补肝益肾、健脾开胃、补中益气等滋补作用。其肉质细嫩，容易消化，适合身体虚弱、营养不良的人群食用。 塘虱鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和微量元素。所含不饱和脂肪酸主要为二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）。黑豆、红枣与塘虱鱼炖煮后释放的营养物质，有助于体质虚弱者提高抗病能力。
成分
蛋白酶类：胃蛋白酶（pepsin）、消化蛋白酶（digestive protease）、糜蛋白酶（chymotrypsin）； 不饱和脂肪酸：二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）、二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid，EPA）； 其他营养成分：丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和微量元素。
用法用量
内服：煮食，100-200g。
禁忌
痛风患者慎食：塘虱鱼属于中高嘌呤食材，痛风急性发作期禁止食用。 过敏体质者慎食：首次尝试需观察是否出现皮肤瘙痒、腹泻等不良反应。 痼疾、疮疡患者慎食。 糖尿病患者慎食：红枣含糖量较高，糖尿病患者应减少添加量。 有伤口未愈合者不宜食用。 塘虱鱼熬煮时间过长可能导致嘌呤浓度升高，建议炖煮控制在1-2小时。
选方
1、 治疟疾，久疟不愈，体虚（经验方） 取胡子鲶90g，黑豆60g，红枣10枚，陈皮1片，煮熟连渣吃。 2、 治小儿疳积（经验方） 取塘角鱼30g，独脚金、紫背金牛各9g。后两味研末，拌塘角鱼，加少量油盐，蒸熟吃。 3、 治小儿疳积（经验方） 取胡子鲶250g，鸡内金适量，共清蒸，熟后食用。 4、 治黄疸、慢性肝炎（经验方） 取胡子鲶250g，绿豆90g，陈皮3g，加水煮至烂熟吃，每星期吃3次。 5、 治哮喘（经验方） 取塘角鱼1条，将鱼肚切开一小口，把七叶一枝花的根茎3g放入鱼肚，蒸熟。吃时加少量童尿，每日1次，7日为1疗程。 6、 治妇女倒经日久不愈而消瘦（经验方） 取塘角鱼120g，珍珠石榴花10朵，加油盐同煲吃，每月吃4-5次。 7、 治鼻出血（经验方） 取胡子鲶数尾，去内脏洗净，黑豆50g，共煮熟食用；或胡子鲶数尾，去内脏洗净，糯米150g，将糯米煮饭，饭将熟时，把鱼放在饭上共煮熟食用。 8、 治虚火症（头晕，心悸，出血，口干，手足心发热，急躁，失眠）（经验方） 取胡子鲶60g，黑豆60g，煎汤吃。
日常食用
塘虱黑豆汤：塘虱鱼与黑豆、红枣、陈皮同煮，具有补肝益肾、健脾开胃的功效。 淮山杞子煲塘虱鱼：配淮山、杞子、元肉各20克，塘虱鱼1-2条（约500克），猪肉300克，生姜2-3片。味道鲜美清润，具滋补脾肾、养心益血之功。 清蒸塘虱鱼：塘虱鱼与鸡内金同蒸，可治小儿疳积和消化不良。
药用部位
为胡子鲇科动物胡子鲇的全体或肉。
选购保存
品宜冷藏或冷冻保存。捕后可在清水池中暂养，每日换水，保持鲜活。
