饮食科普

低嘌呤食物清单:粮食、蔬菜、水果、蛋乳类(附嘌呤含量参考)

本文系统列出低嘌呤食物(每100克嘌呤<50毫克)的四大类别:粮食类(玉米面、小米、面包、馒头、大米等)、蔬菜类(芹菜、胡萝卜、卷心菜、南瓜、茄子、番茄等)、水果类(苹果、香蕉、葡萄、猕猴桃、西瓜等)、蛋乳类(鸡蛋、鸭蛋、牛奶、奶酪、炼乳等)。适合高尿酸血症及痛风患者日常参考。

   低嘌呤食物通常会包括一些粮食类的食物以及蔬菜类的食物,同时也会包括一些水果类的食物或者蛋乳类的食物,其中的营养物质丰富,而且含有的嘌呤含量偏低。        

   1、粮食类的食物                                                                        

   粮食类的食物通常会包括玉米面、小米以及小麦,同时也会包括面包、面条、大米、精麦粉以及馒头,同时也会包括点心或者黄油等食物,含有的微量元素和矿物质比较丰富,能够满足人体消耗所需的营养物质,每100克当中的食物,嘌呤含量会小于50毫克。

   2、蔬菜类的食物                                                                        

   蔬菜类的食物通常会包括芹菜、胡萝卜以及卷心菜,同时也会包括南瓜、莴笋以及甘蓝和茄子等蔬菜,还会包括土豆番茄以及胡萝卜等蔬菜,其中含有的维生素和膳食纤维比较丰富,属于一种含有嘌呤含量偏低的食物。

   3、水果类的食物                                                                        

   低嘌呤的水果会包括苹果、香蕉、哈密瓜以及葡萄和橘子,同时也会包括猕猴桃以及香橙和西瓜等。                                    

   4、蛋乳类的食物                                                                        

   蛋乳类的食物通常会包括鸭蛋、鸡蛋以及鹅蛋,同时也会包括炼乳,牛奶以及奶酪等食物。