草本茶饮
冰糖党参枣茶
冰糖党参枣茶是一道经典的中医益气养血代茶饮，以党参、红枣为主料，配以冰糖调味，熬煮而成。党参味甘，性平，归脾、肺经，具有补中益气、健脾益肺、养血生津之功效。其作用与人参相似，但药力更为温和，非常适用于日常保健。红枣味甘，性温，归脾、胃经，补中益气、养血安神。冰糖润肺止咳、补中益气。三者合用，共奏滋阴润肺、补血益气之功。茶汤色泽红亮，枣香与党参的药香交融，入口甘甜温润。此茶尤宜脾肺虚弱、气血不足、气短心悸、食少便溏、虚喘咳嗽者日常饮用。
主料
- 党参 15g
- 红枣 15g
- 冰糖 15g
- 清水 800ml
步骤
党参用清水快速冲洗，去除表面浮尘。红枣洗净，去核（枣核性微热偏燥，且存在安全隐患），撕开或剪成小块便于枣味释出。
将党参、红枣放入砂锅或不锈钢锅中，加入清水约 500-800ml。以小火加热至沸腾，续煮 10分钟。
加入冰糖，搅拌至完全融化后熄火。可透过细滤网滤出纯净的汤汁，口感更佳。稍晾凉后即可饮用。
中医点评
现代药理研究： 补气养血：党参补中益气，能增强脾胃功能；红枣富含铁和维生素C，促进造血功能。两者协同，有效改善气血不足所致的面色萎黄、乏力倦怠。 健脾益肺：党参入脾、肺经，能改善脾肺虚弱所致的食欲不振、食少便溏、虚喘咳嗽。 增强免疫：党参多糖能增强机体免疫功能，实验研究证明党参可增强免疫力，特别是增加白血球的数量。 养血安神：红枣养血安神，能缓解疲劳、改善睡眠质量。 抗疲劳：党参能改善疲劳、食欲不振等问题，适合长期疲劳者饮用。
适宜人群：脾肺虚弱者（食欲不振、食少便溏、虚喘咳嗽） 气血不足者（面色萎黄、乏力倦怠、气短心悸） 体质虚弱、病后恢复期人群 长期疲劳、精力不济者 女性日常调理（补血养颜） 中老年人（日常补气养血、增强免疫） 一般人群均可适量饮用
不宜人群：体质燥热、易上火者：党参、红枣均为温补之品，长期饮用可能加重口干、便秘等症状 糖尿病患者：红枣与冰糖含糖量较高，应严格控制用量或不加糖饮用 高脂血症等需控制能量者：不宜加糖 感冒发热、外感未愈者：不宜进补 孕妇、儿童等特殊人群：建议在医师指导下饮用 对党参或红枣过敏者
