肉桂
别名：玉桂、牡桂、官桂、辣桂、桂皮
肉桂是一种温里药材，为樟科樟属植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。
功效与作用
补火助阳，引火归源，散寒止痛，温通经脉。
主治
主要用于阳痿宫冷，腰膝冷痛，肾虚作喘，虚阳上浮，眩晕目赤，心腹冷痛，虚寒吐泻，寒疝腹痛，痛经经闭等。
现代药理研究
抗炎：可显著抑制炎症反应，是其治疗寒湿痹痛的重要机制。 抗菌、抗病毒：对多种细菌和病毒具有抑制作用，可用于感染性疾病。 抗氧化：能有效清除自由基，延缓衰老。 降血糖：肉桂中活性成分可改善胰岛素抵抗，降低血糖。 抗肿瘤：对多种肿瘤细胞有抑制作用。 心血管保护：有助于抑制血小板聚集，保护心血管系统。 镇痛：具有良好的止痛作用，可缓解多种疼痛。 神经保护：对神经系统有保护作用，有潜力改善阿尔茨海默病等的认知能力。 镇静、抗焦虑：具有一定的镇静和抗焦虑作用。
成分
肉桂的化学成分复杂多样，目前已从中分离鉴定出超过160种化合物。其核心活性成分主要包括： 挥发油类 (Volatile Oils)： 肉桂醛 (Cinnamaldehyde)：最主要的活性成分，以反式结构为主，是肉桂辛香气味和药理作用的基础。 肉桂酸 (Cinnamic acid)。 香豆素 (Coumarin)。 多酚类 (Polyphenols)：如原花青素，具有强抗氧化活性。 多糖类 (Polysaccharides)。 黄酮类 (Flavonoids)。 萜类 (Terpenoids)：包括倍半萜、二萜等。 其他成分：还含有鞣质、多种微量元素等。
用法用量
常规内服：煎汤，1~4.5g。入汤剂宜后下，不宜久煎，以免有效成分挥发。 研末冲服：研成细粉吞服，每次0.5~1.5g。 外用：研末调敷或浸酒涂擦。
禁忌
肉桂为大热之品，药性峻猛，易伤阴动血，用量不宜过大，中病即止。
选方
1. 十全大补汤（《太平惠民和剂局方》） 功效：益气补血，养心安神。 主治：劳损虚耗所致的气短、活动后喘息、心悸易惊、咽干唇燥等症。 2. 人参养营汤（《太平惠民和剂局方》） 功效：温补气血。 主治：气血不足引起的虚劳咳嗽、食少、遗精、膝脚无力、疮疡久不收口，以及妇女崩漏等。 3. 五积散（《太平惠民和剂局方》） 功效：顺气化痰，活血消积。 主治：外感风寒、内伤生冷所致的发热无汗、头痛身痛、项背强急、胸闷食少、恶心呕吐、腹痛；以及妇女气血不和引起的心腹疼痛、月经不调等属寒性者。 4. 芍药汤（《素问病机气宜保命集》） 功效：调和气血，清热解毒。 主治：湿热痢疾（脓血便、里急后重）。 5. 苏子降气汤（《太平惠民和剂局方》） 功效：降气平喘，祛痰止咳。 主治：上实下虚、痰涎壅盛的喘咳证。
日常食用
肉桂红糖茶：取肉桂2-3g，红糖适量。用开水冲泡代茶饮，可温经散寒，适用于虚寒痛经。 肉桂粥：取肉桂2g，粳米100g。将肉桂煎取浓汁去渣，用粳米煮粥，待粥成后调入肉桂汁和适量红糖，稍煮即可。此粥温补脾肾，适用于畏寒肢冷、腰膝酸软。 肉桂炖牛腩：取牛腩500g，肉桂5g，生姜3片。将牛腩焯水后与肉桂、生姜同炖至软烂。有温肾散寒，暖胃健脾之效。
药用部位
干燥树皮。
选购保存
置阴凉干燥处，密闭保存。因肉桂含丰富挥发油，需防潮、防蛀。