干姜
别名：白姜、均姜、淡干姜、干生姜。
干姜，中药名。为姜科姜属植物姜Zingiber officinale Rosc.的干燥根茎。冬季采挖，除去须根和泥沙，晒干或低温干燥。趁鲜切片晒干或低温干燥者称为“干姜片”。
功效与作用
温中散寒，回阳通脉，温肺化饮。
主治
用于脘腹冷痛，呕吐泄泻，亡阳厥逆，肢冷脉微，寒饮喘咳，风寒湿痹，阳虚吐、衄、下血等病证。
现代药理研究
抗氧化作用。 抗溃疡作用。 镇痛抗炎作用。 调节免疫作用。 抗肿瘤作用。 保肝、利胆作用。 抗缺氧作用。 改善局部血液循环作用。 神经调节作用。 心肌细胞保护作用。 抗菌作用。 止呕及帮助消化作用。
成分
挥发油类：姜烯、姜烯酮、姜酮、龙脑、姜醇等。 姜辣素类。 二苯基庚烷类。 黄酮类。 多种氨基酸。
用法用量
内服：煎汤，常规用量3～10g。临床常用剂量为3～30g。
禁忌
阴虚内热、血热妄行者忌服。 孕妇慎用。 儿童慎用。 高血压患者慎用。 热性体质人群慎用。
选方
1、 治脾胃虚寒、脘腹冷痛、呕吐泄泻（《伤寒论》理中汤） 取干姜，与党参、白术、炙甘草配伍，水煎服。 2、 治亡阳厥逆、肢冷脉微（《伤寒论》四逆汤） 取干姜，与附子、炙甘草配伍，水煎服。 3、 治寒饮咳喘（《伤寒论》小青龙汤） 取干姜，配伍麻黄、桂枝、细辛、五味子、半夏等，水煎服。 4、 治寒饮咳嗽（《金匮要略》苓甘五味姜辛汤） 取干姜，配伍茯苓、甘草、五味子、细辛，水煎服。 5、 治寒热错杂之证（《伤寒论》干姜黄芩黄连人参汤） 取干姜，配伍黄芩、黄连、人参，水煎服。 6、 治少阳兼里寒证（《伤寒论》柴胡桂枝干姜汤） 取干姜，配伍柴胡、桂枝、黄芩等，水煎服。
日常食用
干姜粥：干姜适量与粳米同煮为粥，早晚温热服食，尤宜秋冬季节服用。功能温中散寒。 干姜茶：干姜适量泡茶代饮，一日2～4次。功能温中散寒、回阳通脉。 干姜红枣汤：干姜与红枣同煮，水沸后转小火煮30分钟，趁热饮用。适宜风寒感冒初期及日常保健。 干姜枸杞药膳：干姜与枸杞子等同用，可温中散寒、健胃活血、滋补肝肾。适用于肾阳虚衰所致的阳痿、畏寒肢冷、腰膝酸软等。
药用部位
干燥根茎。
选购保存
置阴凉干燥处，防蛀贮藏。
