栗子
别名：板栗、栗实、㯢子、㭺子、栗果、大栗。
栗子，中药材名。为壳斗科植物板栗Castanea mollissima Bl.的种仁。栗子既是营养丰富的食品，也是一味药食同源的中药，被誉为“干果之王”和“肾之果”。
功效与作用
益气健脾，补肾强筋，活血消肿，止血。
主治
主要用于脾虚泄泻，反胃呕吐，脚膝酸软，筋骨折伤肿痛，瘰疬，吐血，衄血，便血。
现代药理研究
抗肿瘤: 具有一定的抗肿瘤作用。 抗氧化: 具有抗氧化活性。 抗凝血: 具有抗凝血作用。 调节肠道菌群: 栗子中的多糖能促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌生长，具备益生元效果。 营养保健: 富含多种营养成分，具有营养保健作用。
成分
栗子种仁主要含有淀粉，此外还含有脂肪、可溶性糖、维生素C、丰富的蛋白质以及铁、镁、磷、铜等微量元素。
用法用量
内服: 适量，生食或煮食；或炒存性研末服，30-60g。 外用: 适量，捣敷。
禁忌
食积停滞、脘腹胀满痞闷者禁服。 糖尿病患者慎食: 因含有大量碳水化合物，在体内可分解为糖类，需严格控制食用量。 肠胃虚弱、消化不良者不宜多食: 以免加剧消化不良及胀气症状，应细嚼慢咽。 产妇、小儿便秘者不宜多吃: 以免加重便秘。 肾脏疾病患者: 因栗子钾含量高，食用前应咨询医师。 注意食用方式: 不宜空腹食用，以免刺激肠胃；变质发霉的栗子切不可食用，可能引起中毒。
选方
1、 治脾肾虚寒暴注（《本经逢原》） 取栗子煨熟食之。 2、 治小儿脚弱无力，三四岁尚不能行步（姚可成《食物本草》） 日以生栗与食。 3、 治老年肾亏，小便频数，腰脚无力（《食物中药与便方》） 每日早晚各食生栗子1-2枚，嚼食后咽。 4、 治肾虚腰脚无力（《经验后方》） 取生栗袋盛悬干，每日平明吃十余颗，次吃猪肾粥。 5、 治小儿疳疮（《肘后备急方》） 取栗子嚼敷之。 6、 治金刃斧伤（《濒湖集简方》） 取独壳大栗研敷，或仓卒嚼敷亦可。 7、 治发背及一切毒肿（《外台》引《近效方》） 取生栗子四十九枚（熬焦去皮，碎，绢筛），生麻油六合，黄丹二两半，地胆二钱（捣碎，筛）。和于铜器中盛，用炭火重汤煎，候沫溢出，使与器口欲平，取小麦一合，分二人嚼取筋，急内药中搅，使与相和，膏擎下，安铜器冷水中，成膏讫。以故绵涂膏贴所苦处，晨夕换膏。 8、 治鼻衄不止（《圣济总录》栗灰散） 取生栗七枚，微刮破皮，连皮烧存性，碗盖稍候，入麝香少许同研。每服二钱匕，温水调下。
日常食用
栗子鸡: 温补脾胃、活血补血，是体虚乏力者的最佳补养食品。 栗子山药姜枣粥: 补肾、益脾、止泻，可用于脾胃虚弱、畏食冷物、少食腹泻或小儿消化不良。 红枣莲子板栗鸡汤: 温补脾胃、活血补血。 日常食用: 每日食用栗子以15-20颗为宜，优先选择蒸煮等低温烹饪方式。
药用部位
种仁。
选购保存
应置于干燥通风的地方保存，注意防止霉变。
