猕猴肉
别名：沐猴、猢狲、王孙、马留、狙。
猕猴肉，中药名。为猴科动物猕猴MacacamulattaZimmermann和短尾猴M.speciosaF.Cuvier的肉。猕猴为灵长类动物，体形瘦小，头顶无旋毛，肩毛短而尾较长，约为体长之半，有颊囊。短尾猴体形较大，大者可重达15kg，尾很短，仅6cm左右，壮年时颜面红色。本品入药始载于《证类本草》。
功效与作用
祛风除湿，补肾健脾。亦具补肾壮阳、收敛固精之功。
主治
主治风湿骨痛、神经衰弱、阳痿遗精、小儿疳积、便血。
现代药理研究
目前关于猕猴肉的专项现代药理学研究较为有限。其传统功效主要基于中医理论和临床经验。
成分
猕猴肉含蛋白质、脂肪、多种氨基酸及微量元素等营养成分，具体成分有待进一步研究。
用法用量
内服：蒸食，100～200g；或烘烤成肉干。
禁忌
作为野生动物药材，应在医师指导下使用，严禁非法捕猎。
选方
1、 治风湿骨痛（经验方） 取猕猴肉适量，蒸食或烘烤成肉干，久服。 2、 治神经衰弱、阳痿遗精（经验方） 取猕猴肉100～200g，蒸食，每日1次。 3、 治久疟（《证类本草》） 取猕猴肉作脯食。
日常食用
蒸食：取猕猴肉100～200g，洗净后隔水蒸熟食用。 烘烤成肉干：取猕猴肉烘烤制成肉干，可作为零食食用。 酿酒：猕猴肉可用于酿酒，可治诸风劳。
药用部位
猴科动物猕猴或短尾猴的肉。
选购保存
干品置阴凉干燥处保存，防潮、防蛀。
