白鹅膏
别名：白鹅脂（《千金·食治》）。
白鹅膏，中药名。为鸭科动物家鹅AnsercygnoidesdomesticaBrisson的脂肪。本品为家鹅的脂肪经熬炼提取的油脂，色白如膏，故名“白鹅膏”。白鹅膏始载于《名医别录》。
功效与作用
润皮肤，解毒肿。亦具祛风、润燥、消痈肿之功。
主治
主治皮肤皴裂、耳聋聤耳、噎膈反胃、药物中毒、痈肿、疥癣。
现代药理研究
润肤作用：鹅脂富含油酸等不饱和脂肪酸，具有良好的滋润皮肤、防止皲裂的作用。 解毒消肿作用：外用可消肿解毒，治疗痈肿疮毒；内服可解药物中毒。 祛风润燥作用：对皮肤干燥、瘙痒、癣秃疮疥有治疗作用。
成分
甘油三油酸酯（甘油三油酸酯） 甘油三棕榈酸酯。 甘油三硬脂酸酯。 不皂化物为胆甾醇（胆固醇）。 脂肪酸组成主要有：油酸（oleic acid）、棕榈酸（palmitic acid）、硬脂酸（stearic acid）。
用法用量
内服：煮食，适量。 外用：适量，涂敷患处。
禁忌
应在医师指导下使用，不可自行随意用药。 外用涂敷时注意患处清洁。 本品为动物脂肪，高血脂患者慎用。
选方
1、 治五脏气壅耳聋（《圣惠方》白鹅膏粥） 取白鹅脂二两，粳米三合，和煮粥，调和以五味、葱、豉，空腹食之。 2、 解矾石毒（《圣济总录》） 取本品研细，大豆汁调服。 3、 治皮肤皴裂（《本草纲目》） 取白鹅膏涂敷患处。
药用部位
鸭科动物家鹅 Anser cygnoides domestica Brisson 的脂肪。
选购保存
置阴凉干燥处，防潮、防变质。
