草本茶饮
红枣莲子大麦茶
一盏清雅温润的谷物茶饮。炒过的大麦散发着焦香浓郁的焙烤气息，红枣的甘甜与新鲜莲子的清嫩悄然融入，茶汤金黄澄澈，入口醇和回甘。不争不抢，却将谷物之厚、果实之润、莲子之清化为一杯安神解乏的温柔陪伴。
主料
- 新鲜莲子 10-25粒
- 大麦芽 适量
- 红枣 2-5颗
步骤
新鲜的莲蓬内取出莲子，并剥除其表层的外衣「新鲜的嫩莲子，不需要剔除莲心」
将大麦芽杂物过滤干净，并放入炒锅内炒熟
锅内倒入冷水，大火煮沸时倒入炒熟的大麦芽，煮3分钟
用网筛过滤，将第一开的大麦茶倒掉
将过滤的大麦芽倒入锅内，再次煮沸时，倒入莲子和红枣
2分钟后，用网筛过滤掉残渣
中医点评
大麦芽健脾和胃、消食除胀，炒制后焦香入脾，更助运化；红枣补中益气、养血安神；新鲜莲子（带心）清心降火、养心安神、益肾固精。三者合用，消补兼施，脾胃与心神同调，是日常消食安神、缓解压力的谷物良饮。
适宜人群：一般人群均可饮用。尤其适合脾胃不和、食积不消、脘腹胀闷、心烦失眠、精神紧张、用脑过度及日常注重养心安神者。
不宜人群：哺乳期妇女忌饮（大麦芽回乳）；脾胃虚寒、大便稀溏者不宜多饮；血糖控制不佳者宜去红枣或减量。