草本茶饮
菊花山楂决明子茶（菊楂决明饮）
菊花山楂决明子茶是一道经典的降脂化瘀、清肝明目药茶，亦称“菊楂决明饮”，常用来治疗风痰上逆型高血压，适用于脂肪肝伴有食积的患者辅助减肥。方中菊花清肝明目而降压，山楂活血化瘀而降脂，决明子润肠通便，三者寒温搭配——决明子与菊花性凉清热，山楂性温消食，既能清热又不至于过度伤胃，适合体质偏热或饮食油腻者日常调理。茶汤呈琥珀色，山楂的微酸与菊花的清香交融，回甘明显。尤其适合高血脂、轻度高血压、视疲劳及食积腹胀人群日常饮用。
主料
步骤
取炒决明子10-15克，用清水快速冲洗去除浮尘。用刀背或擀面杖将决明子稍微捣碎，以利于有效成分充分释出。决明子要用炒的，一般不用生的，这样既可以更好地浸出有效成分，又能减少胃肠刺激性。 生山楂片10-15克、菊花5-10克分别用清水快速冲洗，去除表面浮尘。如用枸杞子5-10克，洗净备用。
将捣碎的决明子、山楂片和菊花（及枸杞，如使用）一同放入茶杯或保温杯中。 注入刚刚煮沸的开水约300-500毫升。 盖上杯盖，闷泡15-20分钟。山楂质地较硬，闷泡时间可稍长，使有效成分充分释出。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，可反复冲泡2-3次，饮至味淡。
中医点评
山楂：味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散瘀的功效。含有的黄酮类物质能扩张血管、改善血液循环，尤其能帮助消化油腻食物，促进脂肪代谢。山楂是传统的药食同源物质，具有消食健胃、降血脂的作用。 决明子：味苦、甘、咸，性微寒，归肝、大肠经。具有清热明目、润肠通便的功效。含蒽醌类成分（大黄酚、大黄素甲醚等），有助降低胆固醇。决明子能促进胃肠道蠕动，有润肠通便的作用。 菊花：味甘、苦，性微寒，归肺、肝经。具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。含挥发油和胆碱，对缓解眼部疲劳有益。 三者协同：决明子润肠通便、降胆固醇，山楂活血化瘀、消食降脂，菊花清肝明目、平抑肝阳。三者配伍，清肝而不伤胃，消食而不耗气。现代研究亦证实，由山楂、决明子、菊花等配伍而成的功能性食品具有改善血脂异常的作用。整道茶饮热量极低，属清泻消导类药膳茶饮。
适宜人群：高血脂、脂肪肝人群（辅助调理） 轻度高血压、头晕目眩者 饮食油腻后食积腹胀、消化不良者 用眼过度、眼睛干涩疲劳者 大便秘结、排便不畅者 体质偏热或饮食油腻者日常调理
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——决明子和菊花性凉，脾胃虚寒、容易腹泻的人群不宜长期饮用。山楂虽性温，但整体配伍偏凉，脾胃虚寒者饮用后可能加重腹痛、腹泻 胃酸过多或胃溃疡患者慎用——山楂会促进胃酸分泌，胃酸过多或胃溃疡患者应谨慎 孕妇禁用——山楂有活血作用，容易引起活血，孕妇应避免饮用 低血压患者慎用——决明子有降压作用，血压偏低者不宜饮用 经期女性慎用——寒凉之品易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 哺乳期女性慎用——建议咨询医师后决定是否饮用 腹痛、腹泻、便溏者禁用——决明子润肠通便，可能加重症状 气虚便溏者不宜用——决明子性微寒，气虚便溏者服用可能加重不适 对山楂、决明子或菊花过敏者禁用 不宜与螃蟹同食——山楂中含有大量鞣酸，与螃蟹同食会在胃内产生沉淀物质，不易消化 一般人群不宜长期大量饮用——决明子、菊花性寒凉，长期服用会损伤脾阳，影响脾胃功能，不建议无症状的长期使用
