制何首乌
别名：制首乌
制何首乌，一种中药饮片。本品为蓼科植物何首乌（Polygonum multiflorum Thunb.）的块根，经净选、切制、清蒸或与黑豆汁同炖、蒸制等炮制工艺加工而成。主产于河南、湖北、广东、广西、贵州等地。
功效与作用
制何首乌味苦、甘、涩，性微温， 归肝、心、肾经。具有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨、化浊降脂的功效。
主治
制何首乌主要用于治疗血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、高脂血症等。
现代药理研究
现代药理学研究发现，本品具有促进造血、抗氧化、增强免疫、抑菌、降血脂、抗动脉粥样硬化等作用。
成分
本品含有蒽醌类化合物、二苯乙烯苷、卵磷脂、脂肪、淀粉、矿物质等成分。
用法用量
煎服，6~12g；或入丸、散；或熬膏；或浸酒。
禁忌
外感病证慎用：本品味甘涩，外感热病或外邪未解者不宜单味大量服用。 肝损伤风险：制何首乌存在引起肝功能损伤的潜在风险，不宜长期或大剂量服用。 与碱性药物配伍禁忌：不宜与碱性药物同用，以免影响疗效。 与肾上腺皮质激素配伍禁忌：不宜与肾上腺皮质激素类药物合用，否则可能加重激素的副作用。 与肾上腺素类西药配伍禁忌：不宜与肾上腺素、去甲肾上腺素、异丙肾上腺素、醛固酮等药物同用，以免增加心脏毒性。 煎煮禁忌：煎煮制何首乌时忌用铁器。 饮食禁忌：服药期间忌食葱、蒜、萝卜、猪血、无鳞鱼，以及强碱性食物如葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。
选方
1. 治肝肾不足、精血亏虚证 制何首乌常与枸杞子、菟丝子、补骨脂等配伍，以补益肝肾、滋养精血。适用于气血不足、肾虚所致的不育、消渴、遗精、崩漏带下等症。 2. 治肾虚肝阳上亢证 制何首乌常与女贞子、生地黄、沙苑子等同用，以补肝益肾、平抑上亢之阳。适用于肾虚引起肝阳偏亢所致的头晕目眩、耳鸣、多梦失眠、腰膝酸软等症。
日常食用
1. 首乌炖肝 原料：制何首乌15g，猪肝250g。 做法：制何首乌煎汁，猪肝切片，用药汁炖熟。 功效：补肝肾、益精血。 2. 黄芪陈皮首乌粥 原料：黄芪15g，陈皮10g，制何首乌30g，粳米50g，红糖少许。 做法：黄芪、制何首乌煎汁，粳米煮粥，粥成加红糖、陈皮末。 功效：补气补血。 注意：制何首乌不宜久服、过量；高血脂者少食猪肝。
药用部位
干燥块根（炮制品）
选购保存
置干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防霉，防蛀。