草本茶饮
无花果金银花茶
无花果金银花茶是一道源自广州中医药大学专家推荐的经典利咽药茶，秋冬季是慢性咽炎的高发期，天气冷、气候干燥尤其会加重症状，此茶可有效缓解慢性咽炎症状。无花果味甘性凉，归肺、胃、大肠经，能清热生津、润肺通肠、健脾开胃、解毒消肿；金银花味甘性寒，归肺、胃经，可清热解毒、消炎退肿。两者搭配，无花果的清润与金银花的清香相互交融，茶汤清甜回甘，共奏清热利咽、消肿止痛、润肺生津之功。本茶尤其适合慢性咽炎、咽喉肿痛、声音嘶哑者长期调理饮用。
主料
步骤
鲜无花果5个（或干无花果5-8颗）洗净，切成薄片；金银花15-20克用清水快速冲洗去除浮尘；如用麦冬12克，洗净备用。
将处理好的无花果片、金银花（及麦冬，如使用）一同放入玻璃壶或大杯中。 冲入刚刚煮沸的开水约500-800毫升。 盖上盖子，浸泡30分钟后代茶饮用。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，连饮5-7天。最后可将无花果片嚼服，充分利用其膳食纤维和营养物质。可反复加水泡至味淡。
中医点评
无花果：味甘性凉（一说性平），归肺、胃、大肠经。具有清热生津、健脾开胃、润肺利咽、润肠通便的功效。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能促进消化、增加食欲，且能降低、分解血脂，起到降血压、预防冠心病的作用。挑选无花果以果形扁圆、果皮黄色、果肉细软、果味甘甜者为佳。 金银花：味甘、性寒，归肺、心、胃经。具有清热解毒、疏散风热的功效。常用于治疗痈肿疔疮、喉痹、风热感冒和温病发热等症。现代研究提示金银花有广谱抗菌作用。自古被称为“清热解毒的良药”。 麦冬（可选） ：味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经，可养阴生津、润肺止咳。 两者协同：无花果清热润肺、利咽消肿；金银花清热解毒、消炎退肿。两者配伍，清热解毒与润肺生津并举，共奏清热利咽、消肿止痛、润肺生津之效。本茶饮热量极低，富含多种维生素和微量元素，属清润型养生茶饮。
适宜人群：慢性咽炎、咽喉肿痛、声音嘶哑者 风热感冒所致发热、咽喉肿痛、咳嗽者 长期吸烟、用嗓过度、口干舌燥者 秋冬季气候干燥引起的咽干不适者 热毒壅盛所致痈肿疮疡者 一般人群夏季消暑、清热去火
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——金银花性寒，无花果性凉，两者均属寒凉之品。脾胃虚寒者（症见畏寒肢冷、脘腹冷痛、大便溏薄）饮用易损伤脾胃阳气，加重症状 孕妇禁用或慎用——金银花性寒，可能刺激子宫，增加早产风险；且金银花为孕妇慎用之品 经期女性禁用或慎用——金银花性寒，遇寒易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 气虚疮疡脓清者忌用——疮口流清稀脓液、不甚红肿者不宜服用 风寒感冒者不宜饮用——本茶适用于风热感冒，风寒者（症见怕冷、流清涕、咳白稀痰）忌之 低血压患者慎用 对无花果或金银花过敏者禁用 不宜长期大量饮用——金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热季节暂时饮用
