草本茶饮
无花果麦冬金银花茶（无花果麦冬银花水）
无花果麦冬金银花茶是一道由广州中医药大学第一附属医院内科教授蓝森麟推荐的经典利咽药茶。秋冬季是慢性咽炎的高发期，天气冷、气候干燥尤其会加重症状。此茶以鲜无花果、麦冬、金银花三味配伍，无花果清热生津、润肺通肠；麦冬养阴生津、润肺止咳；金银花清热解毒、消炎退肿。三药合用，共奏清热利咽、养阴润肺、消肿止痛之功。茶汤清甜回甘，温润适口，是慢性咽炎、咽喉肿痛、声音嘶哑人群的理想日常保健茶饮。该方用药简单，效果较好。
主料
步骤
鲜无花果5个（约150-200克），用清水冲洗干净，切成薄片。麦冬12克、金银花20克，分别用清水快速冲洗去除浮尘。
将切好的无花果片、麦冬和金银花一同放入玻璃壶或大杯中。 冲入刚刚煮沸的开水约500-800毫升。 盖上盖子，浸泡30分钟后代茶饮用。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味（糖尿病患者可不加）。每日1剂，代茶频饮，连饮5-7天。最后可将无花果片嚼服，充分利用其膳食纤维和营养物质。
中医点评
无花果：味甘性凉，归肺、胃、大肠经。具有清热生津、润肺通肠、健脾开胃、解毒消肿的功效。含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能促进消化、增加食欲，且降低、分解血脂，进而起到降血压、预防冠心病的作用；含有多种脂类，具有润肠通便的作用；其中有效成分还有抗炎消肿的功效，可利咽消肿。挑选无花果以果形扁圆、果皮黄色、果肉细软、果味甘甜者为佳。 麦冬：味甘、微苦，性微寒，归心、肺、胃经。具有养阴生津、润肺止咳的功效。 金银花：味甘性寒，归肺、胃经。具有清热解毒、消炎退肿的功效。主治外感风热或温病发热、喉痹、多种感染性疾病。 三者协同：无花果清热生津、润肺利咽；麦冬养阴生津、润肺止咳；金银花清热解毒、消炎退肿。三者配伍，清热与养阴并举，共奏清热利咽、养阴润肺、消肿止痛之效。本茶饮热量极低，富含多种维生素和微量元素。
适宜人群：慢性咽炎、咽喉肿痛、声音嘶哑者 秋冬季气候干燥引起的咽干不适者 风热感冒所致发热、咽喉肿痛、咳嗽者 长期吸烟、用嗓过度、口干舌燥者 一般人群秋冬季清热润燥、日常保健
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——金银花性寒，麦冬性微寒，无花果性凉，三者均属寒凉之品。脾胃虚寒者（症见畏寒肢冷、脘腹冷痛、大便溏薄）饮用易损伤脾胃阳气，引起腹痛、腹泻等不适 孕妇禁用或慎用——金银花与麦冬均性寒，可能影响妊娠 经期女性禁用或慎用——寒性药材易致气血凝滞，可能引起经期紊乱或痛经 低血压患者慎用——金银花与麦冬均有降压作用 风寒感冒者不宜饮用——本茶适用于风热，风寒者（症见怕冷、流清涕、咳白稀痰）忌之 糖尿病患者慎用——如需饮用应严格控制或不加冰糖 对无花果、麦冬或金银花过敏者禁用 不宜长期大量饮用——三药均性偏寒凉，长期或过量服用可能导致脾胃虚寒
