草本茶饮
山楂荷叶陈皮茶（山楂荷叶陈皮饮）
山楂荷叶陈皮茶是一道经典的消食化积、理气健脾、化湿降浊养生茶饮。山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，尤善消化油腻肉食积滞；荷叶味苦、涩，性平，归肝、脾、胃经，能清暑化湿、升发清阳；陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，能理气健脾、燥湿化痰。三者配伍，山楂消食降脂，荷叶化湿降浊，陈皮理气化痰，共奏消食导滞、理气健脾、化湿降浊、清热解暑之功。茶汤呈琥珀色，山楂微酸、陈皮芳香、荷叶清香，入口回甘，适合饮食油腻、食积腹胀、痰湿偏重及夏季暑湿困重者日常饮用。
主料
步骤
陈皮3-5克用温水浸泡10-15分钟至软，刮去内层白色橘络，切成细丝或小块，以减少苦味。 干荷叶5-10克用清水快速冲洗，剪碎或撕成小片；如用鲜荷叶15-30克，洗净后剪碎。 生山楂片10-15克用清水快速冲洗。
将陈皮丝、荷叶碎、山楂片一同放入茶杯或保温杯中。 注入刚刚煮沸的开水约300-500毫升。 盖上杯盖，闷泡15-20分钟。山楂质地较硬，闷泡时间可稍长，使有效成分充分释出。
可根据个人口味加入少许冰糖或蜂蜜调味。每日1剂，代茶频饮，可反复冲泡2-3次，饮至味淡。建议饭后饮用。
中医点评
山楂：味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。具有消食化积、行气散瘀的功效。含黄酮类、有机酸、三萜类等成分，有助促进消化、改善血液循环、辅助降血脂。山楂尤其擅长消化油腻肉食积滞。 荷叶：味苦、涩，性平，归肝、脾、胃经。具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效。含荷叶碱、黄酮类等活性成分，有助调节脂代谢、清热解暑、化湿降浊。 陈皮：味辛、苦，性温，归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰的功效。含挥发油（柠檬烯等）、橙皮苷、黄酮类等成分，有助理气消胀、促进消化液分泌、化痰。 三者协同：山楂消食降脂，荷叶化湿降浊，陈皮理气健脾、燥湿化痰。陈皮之温可中和荷叶之凉，使全方消而不伤、清而不峻。整道茶饮热量极低，属消导化湿类药膳茶饮。
适宜人群：饮食油腻后食积腹胀、消化不良者 痰湿偏重、身体困重、舌苔厚腻者 高血脂、脂肪肝人群（辅助调理） 肥胖或需控制体重者 夏季暑湿困重、头身困重、食欲不振者 一般人群饮食油腻后或日常保健饮用
不宜人群：脾胃虚寒者禁用或慎用——荷叶性偏凉，脾胃虚寒、容易腹泻、腹部冷痛者饮用后可能加重腹痛、腹泻等不适 胃酸过多或胃溃疡患者慎用——山楂会促进胃酸分泌，可能加重反酸、胃痛 孕妇禁用——山楂有活血作用，孕妇应避免饮用，以防增加流产或早产风险 经期女性慎用——荷叶性偏凉，可能引起经期不适或经血不畅 哺乳期女性慎用——建议咨询医师后决定是否饮用 低血压患者慎用——荷叶有一定辅助降压作用，血压偏低者不宜长期大量饮用 腹痛、腹泻、便溏者禁用——荷叶化湿通利，可能加重症状 对山楂、荷叶或陈皮过敏者禁用 不宜与螃蟹同食——山楂含鞣酸，与螃蟹同食可能形成不易消化沉淀 糖尿病患者慎加糖——如需饮用应不加糖或使用代糖 一般人群不宜长期大量饮用——荷叶性偏凉，长期过量饮用可能损伤脾阳，影响脾胃功能
