薄荷
别名：蕃荷菜、南薄荷、猫儿薄苛、野薄荷、升阳菜、薄苛、萎荷、夜息花、仁丹草、见肿消、水益母、接骨草、土薄荷、鱼香草、香薷草、蕃荷药、婆荷、卜薄、香荷叶。
薄荷，中药名。是一种常用的发散风热药材，为唇形科薄荷属植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的地上部分。本品为多年生草本，高30～100厘米，全株具芳香清凉气味。茎呈方柱形，有对生分枝，表面紫棕色或淡绿色。叶对生，皱缩卷曲，完整者呈宽披针形或卵形。轮伞花序腋生，花冠淡紫色。薄荷既是传统常用中药材，也是日常生活中广泛应用的药食同源植物。
功效与作用
疏散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝行气。
主治
主治风热感冒，风温初起，头痛，目赤，咽喉肿痛，口疮，风疹，麻疹，胸胁胀闷。亦可用于风热上攻所致眩晕、咳嗽等症。
现代药理研究
发汗解热：薄荷油能促进毛细血管扩张和汗腺分泌，通过发汗达到解热消暑的作用。 抗炎、抗菌、抗病毒：对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有抑制和杀灭作用；具有抗炎、抗病毒、抗氧化等多种活性。 抗肿瘤：具有抗肿瘤作用。 利胆保肝：薄荷醇等多种成分有明显利胆作用。 镇痛、镇静、解痉：具有镇痛、镇静及解痉作用。 免疫调节与神经保护：薄荷醇可增强免疫力、降低大脑炎症因子水平，对认知功能有改善作用。 抗衰老：薄荷挥发油具有抗衰老作用，可能与增强老年小鼠免疫功能、提高抗氧化能力有关。
成分
薄荷主含挥发油，油中主要成分为薄荷醇（薄荷脑）、薄荷酮、异薄荷酮、薄荷酯类等多种成分。另含异端叶灵、薄荷糖苷及多种游离氨基酸等。不同产地的薄荷挥发油成分有所差异，常见化学型包括L-薄荷醇型、胡薄荷酮型、香芹酮型等。此外还含有蒙花苷、橙皮苷、咖啡酸等成分。《中国药典》规定薄荷含挥发油不得少于0.80%（ml/g）。
用法用量
内服：煎汤，3～6g。入煎剂宜后下，不可久煎，以免有效成分挥发损失。亦可入丸、散剂。 外用：煎水洗或捣汁涂敷。
禁忌
体虚多汗者不宜使用——本品芳香辛散，发汗耗气。 阴虚血燥、肝阳偏亢者忌服。 胃寒怕凉者慎用——薄荷性凉，可能加重胃肠道症状，甚至导致腹泻。 过敏体质者慎用。 不宜过量服用——过量可引起中毒反应，表现为头痛目眩、恶心呕吐、腹痛腹泻、心率减慢、血压下降等。一般建议每日用量不超过50毫克/公斤体重。 孕妇及哺乳期妇女忌食。 服用期间不宜食用性温热的食物；忌鳖肉。
选方
1、 治风热感冒或温病初起（《温病条辨》银翘散） 取薄荷，与金银花、连翘、牛蒡子、荆芥等配伍，水煎服。 2、 治风热上攻、头痛眩晕（《丹溪心法》上清散） 取薄荷，与川芎、石膏、白芷等同用，水煎服。 3、 治咽喉肿痛（《喉科秘旨》六味汤） 取薄荷，配桔梗、生甘草、僵蚕，水煎服。 4、 治麻疹不透（《先醒斋医学广笔记》竹叶柳蒡汤） 取薄荷，与蝉蜕、牛蒡子、柽柳等同用，水煎服。 5、 治风热咳嗽、利咽膈（《简便单方》） 取薄荷末，炼蜜为丸如芡子大，每次含化一丸。 6、 治眼弦赤烂（《明目经验方》） 取薄荷，以生姜汁浸一宿，晒干为末，每次用一钱，沸汤泡洗。
日常食用
薄荷茶：取干薄荷5～10克（或鲜薄荷叶6～10片），沸水冲泡5～10分钟，可加冰糖或蜂蜜调味。亦可将薄荷与红茶同泡，制成薄荷红茶。 薄荷柠檬水：取干薄荷5克、柠檬3～4片，温水冲泡，加入适量蜂蜜。 薄荷凉茶：鲜薄荷洗净，沸水冲泡，加适量白糖，冷却后饮用，可清凉解暑。 凉拌薄荷：薄荷去茎取叶，盐水洗净，沥干后加食盐、醋、橄榄油等调味，可疏散风热。 煮汤、熬粥：薄荷可用于煮汤或熬粥。
药用部位
干燥地上部分。
选购保存
置阴凉干燥处保存。
