疗愈图书馆

白术 — 健脾燥湿第一药

白术是补脾燥湿的核心中药，专攻消化之气，重建中焦运化。本文详述其性味归经、功效应用、经典配伍及日常药膳食法，为脾胃虚弱、食少乏力者提供科学调养指南。

消化之气的主力

白术是中医中补脾燥湿最重要的药物。人参和黄芪补气层次更深，而白术专门针对脾的运化功能——健康消化的基础。

白术为菊科多年生草本植物，药用部位为根茎。主产区浙江，习称"於术"。

苦味燥湿，甘味补益。温性温和地激发脾的功能。

1. 健脾益气：白术的核心适应症——脾气虚所致的食欲不振、疲乏、便溏、腹胀。

2. 燥湿利水：气虚则水湿不运，白术燥湿并促进排尿，用于水肿。

3. 固表止汗：与黄芪、防风配伍玉屏风散，用于预防感冒和自汗。

4. 安胎：用于妊娠脾虚所致的水肿或胎动不安。

《神农本草经》："白术主风寒湿痹死肌，痉疸，止汗。"

生白术6-15g（燥湿利水通便），麸炒白术6-15g（健脾止泻）。

阴虚内燥、津液不足者慎用。白术最易虫蛀，需密封冷藏保存。